Innehåll
Mat hjälper till att komplettera behandlingen av psoriasis eftersom det hjälper till att minska frekvensen med vilka attacker uppträder, liksom svårighetsgraden av de lesioner som uppträder på huden, vilket också kontrollerar inflammation och irritation som är typisk för psoriasis.
Det är viktigt att inkludera livsmedel rik på omega 3, fibrer, frukt och grönsaker i din dagliga kost, eftersom de är rika på antioxidanter och har en antiinflammatorisk effekt på kroppen, så att du kan minska svårighetsgraden av kriser. Därför är idealet att söka vägledning från en nutritionist för att justera kosten efter varje persons behov.
Tillåtna livsmedel
Livsmedel som är tillåtna och kan ätas mer regelbundet inkluderar:
1. Hela korn
Dessa livsmedel betraktas som kolhydrater med lågt glykemiskt index, liksom som källor till fiber, vitaminer och mineraler. Livsmedel med lågt glykemiskt index kan minska det inflammatoriska tillståndet och därmed symptomen på psoriasis.
Exempel: fullkornsbröd, fullkorns- eller äggbaserad pasta, brunt eller paraboliserat ris, majs, havre.
2. Fisk
Fisk är källor till omega 3 och 6 fleromättade fettsyror som har hög antiinflammatorisk aktivitet, förutom att de är rik på B-vitaminer, vitamin A och mineraler som selen. Detta hjälper till att minska uppkomsten av plack, erytem, flingning och klåda.
Exempel: prioriter tonfisk, sardiner, öring eller lax.
3. Frön
Förutom att de är rika på fiber, erbjuder de också ett bra utbud av vitaminer och mineraler, till exempel vitamin E, selen och magnesium. Fröna hjälper också till att förhindra inflammatorisk process och minska symtomen på sjukdomen.
Exempel: solrosfrön, pumpafrön, linfrön, chia och andra
4. Frukt
Varierande fruktkonsumtion per dag ökar mängden fiber i kosten, förutom att säkerställa ett bra intag av vitaminer och mineraler, såsom B-vitaminer, vitamin C och E, kalium, magnesium och till och med flavonoider. Konsumtionen av vitaminer hjälper till att reparera hudskador.
Exempel: apelsin, citron, acerola, kiwi, banan, avokado, mango, papaya, druva, björnbär, hallon.
5. Grönsaker och gröna
De erbjuder ett bra utbud av fiber och är källor till vitamin A, vitamin C och folsyra. Dessa fungerar som antioxidanter, vilket minskar inflammation och därmed symptomen på psoriasis
Exempel: morötter, sötpotatis, rödbetor, spenat, grönkål och broccoli.
6. Oljor och olivoljor
Oljor och oljor är en bra källa till fleromättade fettsyror, det goda fettet som hjälper till att bromsa den inflammatoriska processen. Några av dem är fortfarande källor till vitamin E som exempel vegetabiliska oljor.
Exempel: extra jungfruolja, solrosolja, vetegroddsolja.
Livsmedel att undvika
Livsmedel som bör undvikas är de som stimulerar ökningen av inflammation, ökar uppkomsten av nya kriser eller, förvärrade symtom som klåda och hudirritation. Så du bör undvika:
- Rött kött och stekt mat: dessa livsmedel ökar konsumtionen av mättat fett och kolesterol, vilket gynnar inflammation och ökar chansen att utlösa sjukdomen.
- Socker och vitt mjöl: godis, vitt bröd och kakor. De anses vara kolhydrater med högt glykemiskt index och ju högre det glykemiska indexet på kosten är, desto större är risken för att utveckla inflammatoriska sjukdomar, vilket är fallet med psoriasis.
- Inbäddade och bearbetade livsmedel: livsmedel med många tillsatser, bearbetade och bearbetade, såsom skinka, korv, salami, bland andra, bör undvikas. Detta håller kroppen fri från toxiner, vilket kan leda till friskare hud och mindre skada.
Dessutom bör alkoholhaltiga drycker undvikas, eftersom de kan öka klåda och hindra korrekt absorption av läkemedel som ordinerats av läkaren för behandling av psoriasis.
Exempel på 3-dagars meny
Nedan följer ett exempel på en meny som kan följas för att förhindra uppkomsten av psoriasis:
Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
Frukost | 2 fullkornspannkakor med jordnötssmör och hackad frukt | 2 skivor fullkornsbröd med 2 skivor vit ost + 1 apelsin | Havregrynsgröt med skummjölk och chia matsked + fröblandning |
Morgonmellanmål | ½ papaya + 1 kol. havre soppa | 1 äpple | 1 yoghurt med låg fetthalt med 1 matsked linfrön och 6 nötter |
Lunch middag | 1 grillad kycklingfilé med en halv kopp brunt ris och en halv kopp bönor, tillsammans med en sallad sallad, gurka, tomat och kryddat med 1 matsked olivolja + 1 skiva ananas | Fullkornspasta med tonfisk tillsammans med broccoli och morotsallad kryddat med 1 msk olivolja + 1 skiva melon | Kokt fisk med grönsaker + en halv kopp brunt ris + grönsaksallad kryddad med extra jungfruolja + 1 päron |
Mellanmål | 1 glas vanlig yoghurtsmoothie med jordgubbar och banan + 1 matsked chiafrön | Avokadokräm med lök och paprika + 2 hela rostat bröd | 1 banan med kanel |
De mängder som anges på menyn varierar beroende på ålder, kön, fysisk aktivitet och om personen har någon associerad sjukdom eller inte, och därför är det viktigt att näringsläkaren konsulteras för att göra en fullständig bedömning och upprätta en plan tillräcklig för personens behov.
Titta på videon och lär dig mer om hemvård du kan ta för att behandla hud med psoriasis: