Innehåll
De bästa livsmedlen för diabetiker är livsmedel som är rika på komplexa kolhydrater som fullkorn, frukt och grönsaker, som också är rika på fiber och proteinkällor som Minasost, magert kött eller fisk. Således kan listan över livsmedel för diabetiker bestå av livsmedel som:
- nudlar, ris, bröd, sockerfri müsli, helst i fullversioner;
- chard, endiv, mandel, broccoli, zucchini, gröna bönor, chayote, morot;
- äpple, päron, apelsin, papaya, melon, vattenmelon;
- skummjölk, Minasost, margarin, yoghurt helst i lätta versioner;
- magert kött som kyckling och kalkon, fisk, skaldjur.
Den här listan över livsmedel som är tillåtna vid diabetes bör ingå i kosten i portioner anpassade till varje diabetiker av din läkare eller nutritionist. Övervakningen och kontrollen av diabetessjukan typ 2 bör vägledas av läkaren såväl som av diabetessjukdomar typ 1, och justerar mattiden och volymen i enlighet med läkemedlet eller insulinet som används av patienten.
Livsmedel förbjudna vid diabetes
Livsmedel som är förbjudna vid diabetes är:
- socker, honung, sylt, sylt, marmelad,
- konfektyr- och konditorivaror,
- choklad, godis, glass,
- sirapfrukt, torkad frukt och mycket söt frukt som banan, fikon, druva och persimon,
- läsk och andra söta drycker.
Diabetiker bör alltid läsa etiketterna för industriella produkter, eftersom socker kan förekomma under namnet glukos, xylitol, fruktos, maltos eller inverterat socker, vilket gör denna mat inte lämplig för diabetes.
Mat för diabetiker och hypertensiva patienter
I kosten för diabetiker och hypertensiva patienter bör de, förutom att undvika socker och sockerprodukter, också undvika salta eller koffeinhaltiga livsmedel som:
- kex, kex, salta snacks,
- saltat smör, ost, salta fettiga frukter, oliver, lupiner,
- konserverad, fylld, rökt, saltat kött, saltad fisk,
- såser, koncentrerade buljonger, färdiga livsmedel,
- kaffe, svart te och grönt te.
I närvaro av två sjukdomar med livsmedelskonditionering, till exempel celiaki och diabetes, eller till exempel högt kolesterol, är det viktigt att följa en nutritionist.
Livsmedel som indikeras för diabetiker med högt kolesterol är naturliga och färska livsmedel som råa eller kokta frukter och grönsaker och preparat som undviker olja, smör, såser med gräddfil eller tomatsås. Konsumerar minsta möjliga mängd eller ingen färdiggjord mat.
Titta på videon och lära dig fler tips:
Användbara länkar:
- Frukt rekommenderas för diabetes
- Typ 1-diabetes
- Diabetes typ 2
- Diabetes diet