Innehåll
Koffeinfritt är ett kaffe som har mindre koffein än det traditionella, men det är inte möjligt att helt ta bort koffeinet från kaffebönorna, men mängden koffein når 0,1% av koffeinmängden innan processen och koffeinlösningen.
Koffein kan avlägsnas från kaffe genom kemiska eller mekaniska processer, men det finns en naturlig kaffesort från Etiopien, med så lite koffein att det anses naturligt koffeinfritt kaffe. Denna mängd kaffe har 20 gånger mindre koffein än konventionella typer av kaffe och är ett utmärkt alternativ för konsumenter av koffeinfritt eftersom denna böna inte behöver genomgå någon kemisk process för att ta bort koffein. Se mängden koffein i maten.
Traditionellt kaffe har ett genomsnittligt innehåll på 1% till 1,2% koffein, medan analyser av kaffebönor från Etiopien avslöjade endast 0,06% koffein.
När koffeinfritt är det bästa alternativet
Koffeinfritt kaffe är en typ som är mer lämplig för personer som lider av ångest, hjärtarytmier, gastrit eller högt blodtryck, men gravida eller ammande kvinnor kan också föredra att ta koffeinfritt för att inte låta barnet bli upprörd, eftersom koffein kan passera genom bröstmjölk.