Innehåll
Jackfrukten är en ätbar frukt, erhållen från en växt som heter jaqueira, med vetenskapligt namn Artocarpus heterophyllus, som är ett stort träd av familjen Moraceae.
Denna frukt har många hälsofördelar eftersom den har viktiga näringsämnen, vitaminer och mineraler i sin sammansättning och kan konsumeras i juice, gelé eller kokas.
Vad är fördelarna
1. Förbättrar matsmältningssystemet
Denna frukt innehåller en avsevärd mängd fibrer, vilket förbättrar matsmältningen och stimulerar tarmens funktion, vilket förhindrar förstoppning och sjukdomar relaterade till tarmarna.
2. Reglerar blodtrycket
Jackfruit innehåller låga koncentrationer av natrium och stora mängder kalium, vilket hjälper till att reglera natriumnivåerna, vilket bidrar till att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck.
3. Är antioxidant
Jackfruit innehåller ett högt innehåll av C-vitamin, som har en hög antioxidantkraft, vilket hjälper till att neutralisera fria radikaler och hjälper också till att stärka immunförsvaret.
4. Förbättrar diabetes
På grund av dess sammansättning i flavonoider och antocyanidiner är denna frukt mycket viktig för att kontrollera diabetes, eftersom dessa komponenter hjälper till att reglera blodsockernivån.
5. Eliminerar toxiner från tjocktarmen
Flera studier avslöjar att jackfruktfrukten är nödvändig för att bli av med toxiner från tjocktarmen, på grund av dess höga sammansättning av antioxidanter kan denna typ av ackumulerade toxiner leda till koloncancer.
6. Förbättrar synen
På grund av dess sammansättning, rik på vitamin A, betakaroten och lutein, är denna frukt mycket viktig för att upprätthålla och främja en sund syn, skydda dina ögon från fria radikaler och från virus- och bakterieinfektioner.
7. Förbättrar hudens utseende
Jackfruit hjälper till att upprätthålla en ung, vacker och frisk hud, eftersom det hjälper till att bekämpa rynkor, rodnad, eksem och andra hudproblem. Denna frukt kan appliceras direkt på huden.
8. Håller benen friska
Jackfruit är rik på kalcium och hjälper till att stärka benen, förhindrar osteoporos, artrit och andra benrelaterade sjukdomar.
9. Förhindrar anemi
Denna frukt är en utmärkt källa till järn, vitamin K, C, E och A, viktigt för att förhindra anemi. Dessutom är vitamin C som finns i frukten också viktigt för en effektiv absorption av järn. Känn andra goda livsmedel för anemi.
Hur man förbereder jackfruktkött
Förutom att vara perfekt för att tillaga juice och gelé, är Jaca ett utmärkt alternativ att använda i recept som köttersättning. För detta måste du välja en hård jackfrukt som ännu inte är mogen. Efter tvätt, skär i stora bitar och lägg i tryckkokaren, täck med vatten tills hälften.
Efter tillagningen, töm vattnet och låt det svalna, ta bort kärnorna och skalen, som är de svåraste delarna, samt fröna. Slutligen, strimla bara frukten och använd den i valfritt recept. Det är viktigt att veta att frukten efter matlagning fastnar mycket lätt och det är därför det är tillrådligt att smörja använda redskap och händer med ett fett som till exempel olivolja.
Skapad av: Tua Saúde Ledarteam