Innehåll
Fördelarna med linfrö uppnås endast när man konsumerar linfrömjöl, eftersom tarmen inte kan smälta skalet av detta frö, vilket hindrar oss från att absorbera dess näringsämnen och ha dess fördelar.
Efter att ha krossat fröna är fördelarna med linfrömjöl:
- Fungera som en antioxidant, eftersom den innehåller ämnet lignin;
- Minska inflammation, eftersom den innehåller omega-3;
- Förhindra hjärtsjukdomar och trombos på grund av omega-3;
- Förhindra bröst- och tjocktarmscancer på grund av förekomsten av lignin;
- Lindra symtomen på klimakteriet, eftersom det innehåller fytosteroler;
- Bekämpa förstoppning, eftersom den är rik på fibrer.
För att få dessa fördelar måste du konsumera 10 g linfrön dagligen, vilket motsvarar en matsked. För att minska symtomen på klimakteriet bör du dock konsumera 40 g linfrö per dag, vilket motsvarar cirka 4 matskedar.
Hur man gör linfrömjöl
För att få ut det mesta av linfröet är idealet att köpa hela kornen och krossa dem i en mixer i små mängder när de används. Dessutom måste linfrön lagras i en sluten mörk burk och inuti skåpet eller kylskåpet, utan kontakt med ljus, eftersom detta förhindrar oxidation av fröet och sparar dess näringsämnen mer.
Skillnad mellan gyllene och bruna linfrön
Skillnaden mellan de två typerna linfrö är att den gyllene versionen är rikare på vissa näringsämnen, särskilt i omega-3, omega-6 och proteiner, vilket ökar fördelarna med detta frö i förhållande till brunt.
Brunt frö är dock också ett bra alternativ och kan användas på samma sätt för att upprätthålla kroppens hälsa, alltid ihåg att krossa fröna innan konsumtion.
Banankaka med linfrö
Ingredienser:
- 100 gram krossad linfrö
- 4 ägg
- 3 bananer
- 1 och ½ kopp te med brunt socker
- 1 kopp fullkornsmjöl
- 1 kopp vetemjöl
- ½ kopp kokosoljete
- 1 tesked bakningssoppa
Beredningsläge:
Vispa bananer, kokosnötolja, ägg, socker och linfrön i mixern först. Tillsätt mjölen gradvis och fortsätt slå tills den är jämn. Tillsätt jäst sist och blanda försiktigt med en sked. Placera i den förvärmda ugnen i cirka 30 minuter eller tills tandpetartestet visar vad kakan är redo för.
Lär dig mer om hur du använder dessa frön på linfrödiet.
Skapad av: Tua Saúde Ledarteam