Innehåll
Detta grönsaksalladsrecept med groddar av vete är bra för viktminskning eftersom det har få kalorier och fibrer som minskar aptiten.
Ingredienser:
- 200 g små morötter skivad,
- 100 g ärter,
- 150 g broccoli,
- 6 hackade gröna lök,
- 200 g körsbärstomater, halverade,
- 400 g färska vetegroddar,
- en handfull färska korianderblad
Beredningsläge:
Ta med en kastrull med kokande vatten och vitna eller ånga morötterna, ärtorna och broccoli i 2 minuter. Kyl i rinnande kallt vatten och torka noggrant med en trasa eller kökspapper. Häll grönsakerna i en salladsskål med gröna lök och körsbärstomater. Tillsätt vetegroddarna och blanda. Du kan krydda salladen med lite olivolja och citronsaft.
Förutom att det är lättare att smälta innehåller spannmålsspiror dubbelt så mycket kostfiber som normalt spannmål, vilket gör dem också effektiva för att eliminera toxiner.