Innehåll
Pumpafrön, vars vetenskapliga namn är Cucurbita maxima, har flera hälsofördelar, eftersom de är rika på omega-3, fiber, goda fetter, antioxidanter och mineraler som järn och magnesium.
Därför kan dessa frön inkluderas i den dagliga kosten för att förbättra hjärnans och hjärtats funktion, samt främja tarmhälsan och minska inflammation i kroppen som kan uppstå på grund av olika sjukdomar.
De viktigaste hälsofördelarna med pumpafrön är:
1. Gynnar avkoppling och främjar välbefinnande
Dessa frön har en hög mängd magnesium och tryptofan, som är ämnen som verkar på hjärnnivå, vilket hjälper till att bekämpa överskott av stress, trötthet och stimulera minne.
2. Viktminskning
Pumpafrön är rika på fiber, främjar en större mättnadskänsla och får personen att minska mängden mat som konsumeras dagligen, intar färre kalorier och gynnar viktminskning.
3. Hjälper till att öka muskelmassan
Pumpafrön är en utmärkt proteinkälla, så det kan vara intressant att inkludera i din kost när målet är att få muskelmassa, som kan ingå i sallader, vitaminer, yoghurt, spannmål och snacks.
4. Skyddar kroppens celler
På grund av deras höga innehåll av antioxidanter som karotenoider och vitamin E hjälper pumpafrön till att skydda kroppens celler från effekterna av fria radikaler, vilket hjälper till att minska inflammation samt minskar risken för vissa typer av cancer , såsom mage, prostata, kolon och bröst.
5. Minskar inflammation
Pumpafrön är en utmärkt källa till omega-3, där den utövar en antiinflammatorisk effekt mot stressprocesser eller sjukdomar som kan orsaka ett inflammerat tillstånd i kroppen, vilket hjälper till att skydda kroppen mot hjärt- och hjärtsjukdomar. och förbättra minne och humör. Upptäck alla fördelar med omega-3.
6. Förbättrar hälsan hos prostata och sköldkörteln
Pumpafrön är rika på zink, ett mineral som är viktigt för att stärka immunsystemet och hjälper till att reglera sköldkörtelns funktion. Vissa studier har visat att daglig konsumtion av dessa frön hjälper till att minska symtomen på godartad prostatahyperplasi och förbättra livskvaliteten.
7. Hjälper till att bekämpa tarmparasiter
Dessa frön har använts som ett hemmedel för att bekämpa tarmparasiter, eftersom de har antiparasitisk och anthelmintisk verkan och kan konsumeras av både barn och vuxna.
8. Bekämpa anemi
Pumpafrön är en utmärkt vegetabilisk källa av järn och hjälper därför till att bekämpa anemi, och kan också konsumeras av veganer eller vegetariska människor för att öka mängden järn i kroppen.
Det är viktigt att tillsammans med pumpafrön också konsumeras någon matkälla av C-vitamin, eftersom det på detta sätt är möjligt att gynna dess tarmabsorption. Vissa livsmedel som är rika på C-vitamin är apelsin, mandarin, papaya, jordgubbar och kiwi. Se en lista över livsmedel som är rika på vitamin C.
9. Lindrar magont
Pumpafrön hjälper till att lindra magont och menstruationskramper, eftersom det innehåller magnesium, som är ett mineral som fungerar genom att minska muskelsammandragning och nervfunktion och som en följd menstruationsvärk.
10. Tar hand om hjärthälsan
Dessa frön har fytosteroler, magnesium, zink, bra fettsyror och omega-3, vilket hjälper till att upprätthålla hjärthälsan eftersom de har en kardioskyddande effekt, eftersom de hjälper till att kontrollera blodtrycket, minska kardiovaskulär risk, minska kolesterolnivåer och kontroll av blodsockernivån.
11. Reglerar blodsockernivån
Eftersom det har mycket fiber och magnesium hjälper pumpafrön till att reglera blodsockernivån, vilket är mycket viktigt för diabetespatienter och för dem som har fetma med resistens mot insulin eller hyperinsulinism.
Hur man förbereder pumpafrön
För att konsumera pumpafrön måste du extrahera den direkt från pumpan, tvätta den, lägga den på en tallrik och lämna den utsatt för solen. När de är torra kan de konsumeras.
Ett annat sätt att förbereda pumpafrön är att placera dem i en bricka med pergamentpapper och placera i ugnen vid 75 ºC och låt de vara gyllenbruna, vilket tar ungefär 30 minuter. Det är viktigt att röra om brickan då och då för att förhindra att fröna brinner. De kan också rostas i en stekpanna eller i mikrovågsugnen.
Om du vill ge pumpafrön en annan smak kan du lägga till lite olivolja eller en nypa kanel, ingefära, muskot eller salt i fröna.
Hur man konsumerar pumpafrön
1. Torkade frön
Korrekt torkade pumpafrön kan användas hela i sallad eller soppa, till exempel, eller som aptitretare, när lite salt och pulveriserad ingefära ströts, vilket är vanligt i Grekland.
Du bör dock inte tillsätta för mycket salt, särskilt om du lider av högt blodtryck. Att konsumera cirka 10 till 15 gram frön varje dag i en vecka är bra för att eliminera tarmmaskar.
2. Krossat frö
Yoghurt eller fruktjuice kan tillsättas till spannmål. För att krossa, slå bara de torra frön i en mixer, mixer eller matberedare.
3. Pumpafröolja
Den finns i vissa stormarknader eller kan beställas via internet. Den bör användas för att krydda salladen eller lägga till soppan när den är klar, eftersom den här oljan tappar näringsämnen när den värms upp och därför bör den alltid användas kall.
Vid tarmparasiter rekommenderas att konsumera 2 matskedar pumpafröolja dagligen i 2 veckor.