Innehåll
Glutenfria livsmedel är livsmedel som frukt, grönsaker och kött, till exempel för att de inte innehåller glutenprotein i sin sammansättning.
Dessa livsmedel är de enda livsmedel som kan ätas vid celiaki, eftersom gluten kan skada väggarna i tarmen och orsaka diarré och buksmärta, vilket gör det svårt att absorbera vissa näringsämnen.
Men alla kan dra nytta av minskad glutenkonsumtion eftersom gluten kan orsaka uppblåsthet och obehag i buken.
Glutenfria livsmedel
Andra glutenfria livsmedel
Lista över glutenfria livsmedel
Glutenfria livsmedel är:
- Frukt;
- Grönsaker och grönsaker;
- Kött och fisk;
- Rismjöl, kassava, mandel, majs, bönor, ärtor, sojabönor, yams;
- Ris, majs, amarant, pilrot, bovete, quinoa;
- Majsstärkelse (populär majsstärkelse);
- Tapioka;
- Potatisstärkelse;
- Kokt majsmjöl;
- Salt, socker, chokladpulver, kakao;
- Gelatin;
- Oljor, olivolja, smör och margariner.
Det finns också andra glutenfria livsmedel som enkelt kan köpas från hälsokostaffärer som bröd och pasta, men i det här fallet ska det på produktetiketten stå "glutenfri mat" eller "glutenfri".
Se glutenfria recept på: Glutenfritt brödrecept.
Hur man gör en glutenfri diet
För att äta en glutenfri diet bör endast glutenfria livsmedel ätas och alla glutenfria livsmedel som de som är gjorda av vete, korn eller rågmjöl som kakor, kex, kakor eller bröd, till exempel, bör uteslutas från kosten. Läs mer om glutenfria livsmedel på: Livsmedel som innehåller gluten.
Den glutenfria kosten hjälper till att minska symtomen som orsakas av gluten hos celiacpatienter som diarré och buksmärtor. Dessutom används den glutenfria kosten också för att gå ner i vikt eftersom exempelvis kex, bröd, kakor eller kakor elimineras från kosten, vilket minskar de kalorier som äts.
För att följa en glutenfri diet är det viktigt att ha en nutritionist som ser till att alla näringsämnen som kroppen behöver intas, men titta på den här videon för att se några tips:
Läs mer om denna diet på: